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La
légende de cour attribua la longévité de cette liaison à un
talent caché de la jeune comtesse. Pour plaire à son amant,
Françoise de Foix confectionnait avec amour des petits raisins
macérés dans l'alcool dont raffolait le roi et qui semblaient
affermir son attachement.
Plus tard, ce secret bien gardé fut redécouvert par un grand
chocolatier de Châteaubriant qui créa en son hommage et à
son image cette délicieuse spécialité :
Un
praliné tendre au beurre frais
les petits raisins à l'alcool de Françoise
enrobés d'un chocolat fondant mi-amer
Depuis
des décennies, Françoise de Foix, grâce à l'originalité
raffinée de cette spécialité, est devenue, à travers
le monde, l'Ambassadrice du charme et de l'esprit des
dames de France. Tant il est vrai que nul ne peut
rester indifférent aux saveurs exquises qui ont su conquérir
le plus grand Roi de la Renaissance Française
En vente chez MERLET, rue A. Briand - Tél
02 40 81 00 46
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